Tane Tane Mercimekli Pilav Tarifi

Ingredients

• su bardağı baldo veya basmati pirin&ccedil
• su bardağı yeşil mercimek
• adet büyük kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• yemek kaşığı tereyağı
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• Baldo pirinç yerine basmati veya yasemin pirinci kullanarak daha aromatik
• Yeşil mercimek yerine beluga mercimeği veya kahverengi mercimek tercih ederek fa
• Zeytinyağının bir kısmını tereyağıyla değiştirerek pilava daha zengin bir aroma
• Karamelize soğanın yanı sıra birkaç diş ince doğranmış sarımsak ekleyerek
• Kimyonun yanında çok az yenibahar veya tarçın ilave ederek Orta Do
• Pilavı su yerine et suyu veya sebze suyuyla pişirerek lezzetini daha da yoğunlaş
• İçerisine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyerek daha ferah bir ta
• Servis sırasında üzerine kavrulmuş çam fıstığı, badem veya iri kırıl
• Daha besleyici bir alternatif için pirincin yarısını ince bulgur ile deği
• Son aşamada birkaç damla limon suyu ilave ederek pilavın lezzetini dengel