Pan di Spagna, come si prepara e tutti i segreti per la consistenza perfetta
Il Pan di Spagna è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria italiana. Soffice, leggero e senza lievito, è la base ideale per torte farcite, dessert al cucchiaio e dolci scenografici. La sua magia? Solo tre ingredienti principali — uova, zucchero e farina — lavorati nel modo giusto.Oggi ti spiego come preparare un Pan di Spagna
- Time: 60 min
- Servings: 8
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 250 gr
- Farina 00 150 gr
- Zucchero 150 gr
- Limone 1/2
- Sale un pizzico
- Bicarbonato un pizzico