コーヒーウォッカ

Ingredients

• 水 — 2 cup
• 砂糖 — 2 cup
• コーヒー — 0.5 cup
• バニラ — 0.5 pcs
• ウォッカ — 1.5 cup
• カラメル色素

Steps

1. 水と砂糖を溶けるまで煮ます。
2. 火を止めます。
3. 乾燥インスタントコーヒーをゆっくり加え、かき混ぜ続けます。
4. 刻んだバニラビーンズをウォッカに加え、冷ました砂糖シロップとコーヒー液をウォッカと混ぜ合わせます。
5. しっかりと蓋をして、3週間毎日激しく振ります。
6. 濾してろ過します。
7. ウォッカを加えたときに蒸発しないように、砂糖の混合物を完全に冷ますのが最善です。
8. リキュールをより滑らかな口当たりにしたい場合は、完成品にグリセリンを約小さじ1杯加えることができます。