चिपचिपी सॉस के साथ एशियाई शैली का चिकन
एशियाई शैली का कुरकुरा चिकन मीठी सॉस रेसिपी के साथ। उबले हुए चावल के साथ परोसें।
- Category: meat
Source: https://publicdomainrecipes.com/asian-style-chicken-sticky-sauce/ — pazu · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- लगभग 14 औंस या 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- अंडा — 1 pcs
- कॉर्नफ्लोर — 3 tbsp
- मैदा — 10 tbsp
- लहसुन पाउडर — 0.5 tsp
- पपरिका पाउडर — 2 tsp
- चिकन तलने के लिए लगभग 5 बड़े चम्मच तिल का तेल
- तिल का तेल — 1 tbsp
- लहसुन की कलियाँ, पेस्ट में मैश की हुई — 2 pcs
- चाइनीज राइस विनेगर या वैकल्पिक रूप से सफेद वाइन विनेगर — 1 tbsp
- शहद — 3 tbsp
- केचप — 2 tbsp
- ब्राउन शुगर — 2 tbsp
- सोया सॉस — 4 tbsp
Steps
- एक कटोरे में सामग्री को एक साथ मिलाकर सॉस तैयार करें।
- चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक उथले कटोरे में मैदा डालें। इसमें लहसुन पाउडर के साथ-साथ नमक और काली मिर्च, प्रत्येक 1/2 चम्मच मिलाएं।
- एक और उथले कटोरे में हल्का फेंटा हुआ अंडा डालें।
- चिकन को कॉर्नफ्लोर में लपेटें, इसे अंडे में डुबोएं और अंत में अनुभवी मैदा से लपेटें।
- चिकन तलने के लिए एक पैन में अच्छी मात्रा में तेल गरम करें। तेल इतना गरम होना चाहिए कि पैन में डालने पर चिकन में से आवाज़ आए। आप अपने पैन के आकार के आधार पर इसे कुछ बैचों में करना चाह सकते हैं।
- चिकन के पकने और एक अच्छा सुनहरा-भूरा लेप आने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकाल दें, सॉस डालें और चिकन को कोट करने के लिए मिलाएं। या चिकन को किचन टॉवल वाले कटोरे में रखें और दूसरा बैच करें।
- सॉस को एक या दो मिनट तक उबलने दें और आपका काम हो गया।
- उबले हुए चावल के साथ परोसें।