Kıtır Hamurlu Domatesli Kiş Tarifi

Ingredients

• su bardağı un
• gram soğuk tereyağı
• adet yumurta
• yemek kaşığı soğuk su
• çay kaşığı tuz
• adet orta boy domates
• gram rendelenmiş kaşar peyniri
• gram beyaz peynir
• çay bardağı süt
• yemek kaşığı zeytinyağı
• tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• tutam tuz
• Beyaz peynir yerine lor peyniri, ezine peyniri veya dil peyniri kullanarak farkl
• Kaşar peynirinin bir kısmını rendelenmiş eski kaşarla değiştirerek daha yoğun bi
• İç harca ince doğranmış ıspanak ekleyerek daha besleyici bir kiş hazırlay
• Domateslerin arasına ince dilimlenmiş kabak veya renkli biber yerleştirerek hem
• Hamurun üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpe
• Kekiğin yanında fesleğen, dereotu veya taze kekik kullanarak farklı aromalar yak
• İç harca ince dilimlenmiş mantar ilave ederek daha zengin bir sebzeli i&c
• Tek büyük kiş yerine mini kiş kalıplarında hazırlayarak davet sofralar
• Hamurun içerisine 1 yemek kaşığı ince çekilmiş parmesan peyniri ek
• Servis sırasında üzerine taze fesleğen yaprakları veya ince kıyılmış maydan