Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Ingredients

• adet kırmızı kapya biber
• adet orta boy kuru soğan
• diş sarımsak
• adet orta boy patates
• yemek kaşığı tereyağı
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı un
• su bardağı sıcak sebze veya tavuk suyu
• sıvı krema
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• İnce kıyılmış maydanoz
• Kruton ekmek
• Karabiber
• Kırmızı kapya biberlerin bir kısmını közlenmiş kırmızı biber kullanarak haz
• Patates yerine havuç veya küçük bir tatlı patates ekleye
• Soğanın yanı sıra 1 adet küçük pırasa ilave ederek çorba
• Tereyağı yerine yalnızca zeytinyağı kullanarak daha hafif bir çorba hazır
• Un yerine aynı miktarda mısır nişastası kullanarak kıvam verebilirsiniz
• Sebze suyu yerine tavuk suyu kullanarak çorbanın lezzetini daha yoğun hal
• Sıvı krema yerine süzme yoğurt, süt veya yemeklik krema tercih edebili
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya tamamen çık
• Çorbaya közlenmiş domates ekleyerek daha zengin ve hafif ekşimsi bir
• Karabiberin yanı sıra kekik, fesleğen, tütsülenmiş toz kırmızı biber v
• Daha yoğun kıvam için haşlanmış kırmızı mercimek ilave edebilirsiniz
• Servis sırasında üzerine rendelenmiş eski kaşar, parmesan veya beyaz peynir
• Kruton yerine kavrulmuş kabak çekirdeği, ay çekirdeği içi v
• Birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek çorbanın lezzeti