Dosa Tarifi

Ingredients

• su bardağı pirin&ccedil
• su bardağı urad dalı
• çay kaşığı maya
• tatlı kaşığı tuz
• Su
• yemek kaşığı sıvı yağ
• Beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç, yasemin pirinci veya basmat
• Daha hafif ve glutensiz bir versiyon için kinoa veya yulaf ezmesi karışım
• Urad dalı bulamazsanız yeşil mercimek veya nohut kullanabilirsiniz
• Vejetaryen ve gluten içermeyen bir opsiyon için sadece pirin&ccedi
• Sıvı yağ yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya ayçiçek yağı
• Daha hafif bir versiyon için tavayı sadece yağlı kağıt ile yağlayabilirsi
• Maya kullanmak istemiyorsanız, hamurun oda sıcaklığında uzun süre mayalanma
• Daha hızlı bir yöntem için bir çay kaşığı karbonat ekleyebili
• Klasik sambar ve hindistancevizi sosu yerine yoğurt sosu, nane sosu veya baharat
• Dosa’yı iç harç ile dürüm şeklinde veya sade &cced