Pratik Çıtır Yufka Mantısı Tarifi

Ingredients

• adet hazır yufka
• gr eritilmiş tereyağı
• yemek kaşığı zeytinyağı
• gr dana kıyma
• adet orta boy kuru soğan
• yemek kaşığı biber salçası
• yemek kaşığı sıvı yağ
• çay kaşığı tuz
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• su bardağı süzme yoğurt
• diş sarımsak
• yemek kaşığı tereyağı
• tatlı kaşığı pul biber
• Kuru nane
• Dana kıyma yerine orta yağlı kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanarak
• Biber salçasını domates salçasıyla birlikte kullanarak iç h
• Kıymalı harca ince kıyılmış maydanoz ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirs
• Hazır yufka yerine el açması yufka kullanarak daha geleneksel bir lezzet
• Eritilmiş tereyağının bir kısmını zeytinyağı ile değiştirerek daha hafif bir son
• Sarımsaklı yoğurt için süzme yoğurt kullanarak daha koyu kıvamlı ve
• İç harca ince doğranmış mantar veya rendelenmiş havuç ekleyerek fa
• Pul biberli tereyağına kuru nane, sumak veya toz kırmızı biber ilave ederek sosu
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip birkaç dakika fırınlayarak
• Servis sırasında ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek hem renkli hem de