Köfteli Semizotu Salatası Tarifi

Ingredients

• gr taze semizotu
• gr kıyma
• küçük soğan
• diş sarımsak
• yumurta
• yemek kaşığı galeta unu veya yulaf unu
• Tuz, karabiber, pul biber
• su bardağı yoğurt
• yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanabilirsiniz; daha hafif bir se&ccedi
• Vejetaryen versiyon için mercimek, nohut veya bulgur köftesi hazırla
• Hazır köfte yerine kısır köftesi veya falafel topları de ekleyebilirsi
• Semizotu yerine ıspanak, roka, taze pazı veya karışık yeşillikler kullanabilirsi
• Hafif aromatik bir tat için maydanoz ve nane ekleyebilirsiniz
• Yoğurt yerine süzme yoğurt veya bitkisel yoğurt kullanılabilir
• Yoğurdu sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırarak sos haline getirebilirsiniz
• Hafif bir sos alternatifi için yoğurt yerine labne veya tahinli yoğurt de
• Tuz ve karabiberin yanı sıra pul biber, kırmızı toz biber, sumak veya nane kulla
• Köftelere ekstra aroma katmak için kimyon veya kekik ekleyebilirsini
• Üstüne kavrulmuş ceviz, badem veya fındık serpiştirerek hem lezzet hem
• Limon suyu veya nar ekşisi ile tatlı-ekşi bir denge oluşturabilirsiniz