Risotto alla milanese, la ricetta di un classico senza tempo
Il risotto alla milanese è un piatto che non ha bisogno di presentazioni e che piace sempre a tutti: una specialità raffinata, elegante e allo stesso tempo semplice da realizzare. L’importante, per ottenere un buon risultato, è scegliere ingredienti di qualità e seguire alcuni passaggi fondamentali. Come si fa il risotto alla milanese Partiamo dall’ingrediente
- Time: 30 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Riso Carnaroli 350 gr
- Zafferano in stimmi 1 cucchiaino e mezzo
- Cipolla 1/2
- Vino bianco 30 ml
- Brodo di carne 1,5 lt
- Parmigiano grattugiato 60 gr
- Burro 50 gr
- Olio
- Sale