Lezzetini Baharatlardan Alan Soğanlı Kekikli Köfte Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Lezzetini Baharatlardan Alan Soğanlı Kekikli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
- Time: 40 min
- Servings: 4
Source: lezzet.com.tr
Ingredients
- gr orta yağlı dana kıyma
- adet büyük yumurta
- yemek kaşığı galeta unu
- adet orta boy kuru soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- yemek kaşığı zeytinyağı
- tatlı kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Dana kıyma yerine dana ve kuzu kıyma karışımı kullanarak daha aromatik ve yumuşa
- Galeta unu yerine bayat ekmek içi, ekmek kırıntısı veya ince çekil
- Kuru soğan yerine arpacık soğan veya mor soğan tercih ederek farklı bir aroma el
- Sarımsak kullanmak isterseniz köfte harcına 1-2 diş ezilmiş sarımsak ekleye
- Kuru kekik yerine taze kekik kullanarak daha yoğun ve ferah bir lezzet yakalayab
- Kimyon ve karabibere ek olarak pul biber, toz kırmızı biber veya yenibahar ilave
- İnce kıyılmış maydanozun yanı sıra dereotu veya taze nane ekleyerek köftele
- Köfte harcına 2-3 yemek kaşığı süt eklenmiş ekmek içi ilave ede
- Soğanları kavururken bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek karamelize lezzeti artı
- Soğanlı karışıma ince dilimlenmiş renkli biberler ilave ederek hem görü
- Üzerine kavrulmuş susam veya ince kıyılmış taze kekik serperek servis edebi
- Yanında közlenmiş domates, biber veya mantar ile sunarak daha zengin bir an