Fırında Sebzeli Kalkan Balığı Tarifi

Ingredients

• adet bütün kalkan balığı , temizlenmiş ve fileto hâline getirilm
• yemek kaşığı zeytinyağı
• adet soğan
• adet havu&ccedil
• adet kırmızı kapya biber
• adet kabak
• diş sarımsak
• adet limon
• Tuz ve karabiber
• tatlı kaşığı kekik veya taze biberiye
• su bardağı sıcak su veya balık suyu
• Taze maydanoz
• Kalkan yerine levrek, çipura, somon veya mezgit kullanabilirsiniz
• Daha yoğun bir lezzet için uskumru veya palamut tercih edilebilir
• Havuç yerine tatlı patates veya balkabağı ekleyebilirsiniz
• Kabak yerine brokoli, karnabahar veya brüksel lahanası kullanılabilir
• Kapya biber yerine yeşil dolmalık biber veya sarı biber tercih edilebilir
• Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan ile farklı bir aroma yakalanabilir
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir
• Su yerine sebze suyu veya balık suyu ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilir
• Limon suyu yerine portakal suyu ile daha hafif tatlı-ekşi bir aroma katabilirsin
• Kekik yerine biberiye, fesleğen, taze kekik veya kişniş kullanılabilir
• Sarımsak sevmiyorsanız sadece tuz, karabiber ve limon ile de lezzetlendirebilirs