Lokanta Usulü Barbunya Piyazı Tarifi

Ingredients

• su bardağı haşlanmış barbunya
• adet orta boy kırmızı soğan
• adet orta boy domates
• adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• dal taze nane
• Yarım çay bardağı siyah zeytin
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı limon suyu
• yemek kaşığı nar ekşisi
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Kuru barbunya yerine konserve barbunya kullanarak tarifi çok daha kısa s&
• Kırmızı soğan yerine beyaz soğan, taze soğan veya mor soğan tercih edebilirsiniz
• Domatesin yanı sıra küçük doğranmış salatalık ekleyerek daha fe
• Sivri biber yerine kapya biber veya renkli dolmalık biber kullanarak salataya fa
• Maydanoza ek olarak dereotu, taze fesleğen veya roka ilave ederek aromayı zengin
• Siyah zeytin yerine yeşil zeytin kullanabilir ya da zeytini tamamen çıkar
• Nar ekşisi kullanmak istemezseniz yerine 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi v
• Sumak yerine az miktarda isot veya toz kırmızı biber ilave ederek farklı bir bah
• Daha doyurucu bir piyaz için haşlanmış mısır, küp doğranmış avokado
• Protein miktarını artırmak isterseniz ton balığı, didiklenmiş tavuk eti veya bey
• Sosuna 1 çay kaşığı hardal ekleyerek daha yoğun ve farklı bir lezzet elde
• Zeytinyağını aromalandırmak için sosun içine ince rendelenmiş limo