Yaz Sofralarına Yakışan Ekşili Bamya Yemeği Tarifi

Ingredients

• gram taze bamya
• adet büyük kuru soğan
• adet orta boy rendelenmiş domates
• yemek kaşığı domates salçası
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• su bardağı sıcak su
• Taze bamya bulamazsanız dondurulmuş bamya kullanabilirsiniz. Donmuş bamyaları &c
• Domates yerine yazlık konserve domates veya rendelenmiş olgun pembe domates terc
• Nar ekşisi kullanmak istemezseniz yalnızca limon suyu ile daha hafif ekşimsi bir
• Zeytinyağının bir kısmını tereyağı ile değiştirerek yemeğe daha yoğun bir aroma
• Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanarak daha hafif ve tatlı bir lezzet yakala
• Domates salçasına ek olarak 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave ede
• Sarımsak sevenler, pişirme sırasında 2-3 diş ince doğranmış sarımsak ekleyebilir
• Toz kırmızı biber yerine pul biber, isot veya tatlı toz biber kullanarak damak z
• Etli bir tarif hazırlamak isterseniz kuşbaşı dana eti veya kuzu eti ilave ederek
• Daha aromatik bir lezzet için pişirme sonunda birkaç dal ince kıyı
• Yemeğin suyunu sıcak sebze suyu veya et suyuyla hazırlayarak lezzetini daha da a
• Ekşilik oranını damak tadınıza göre limon suyu ve nar ekşisi miktarını artı