Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti
Preparare ravioli di pesce fatti in casa è più semplice di quanto sembri. Il segreto? Un ripieno equilibrato, una pasta sottile e pochi passaggi chiari. I ravioli di pesce sono uno di quei piatti che uniscono tradizione e creatività. Delicati ma intensi, rappresentano una variante raffinata dei classici ravioli ripieni con ricotta e spinaci, perfetta
- Time: 120 min
- Servings: 2
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 2
- Farina 00 200 gr
- Merluzzo 250 gr
- Gamberi 200 gr
- Prezzemolo 1 mazzo
- Scalogno 1/2
- Aglio 2 spicchi
- Ricotta 100 gr
- Patate lesse 1
- Pomodorini 15
- Vino bianco un goccio
- Olio
- Sale
- Pepe