Farinata di ceci, la ricetta della tradizione ligure

Farina di ceci, acqua, un buon olio extravergine d’oliva e sale: ecco gli ingredienti principali di questa ricetta tradizionale ligure, ideale da servire come antipasto o come uno sfizioso sostituto del pane. La particolarità della farinata di ceci è quella sua sottile crosticina esterna in contrasto con la corposità e morbidezza interna, l’impasto cotto risulta

• Time: 300 min
• Servings: 6

Source: MoltoFood

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