Calamari ripieni con crema di patate al limone, la ricetta dal sapore delicato
Cucinare piatti di mare è da sempre l’ostacolo apparentemente più grande per i cuochi principianti. Oggi voglio dimostrarvi il contrario svelandovi piccoli trucchi per riuscire a cucinare piatti a base di pesce con specie facili da gestire in cottura. Innanzitutto i piatti di mare che si possono realizzare sono tantissimi, ognuno ha caratteristiche e difficoltà
- Time: 60 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Calamari 4
- Patate lesse 3
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO q.b
- Prezzemolo 1 ciuffetto
- Scorza di limone 1 limone
- Pecorino grattugiato 2 cucchiai
- Sale fino q.b
- Pepe q.b