Tempura Kabak Çiçeği Tarifi

Ingredients

• adet taze kabak çiçeği
• su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• adet yumurta
• su bardağı buz gibi maden suyu veya buzlu su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ
• Süzme yoğurt
• Limon dilimleri
• Tatlı veya acı biber sosu
• Kabak çiçeği yerine aynı tempura hamuruyla kabak dilimleri, patlıc
• Unun bir kısmı pirinç unu ile değiştirilerek daha hafif ve ekstra &ccedil
• Mısır nişastası yerine patates nişastası kullanılabilir
• Buz gibi maden suyu yerine buzlu soda veya buzlu içme suyu tercih edilebi
• Hamura aroma katmak için bir tutam sarımsak tozu, toz kırmızı biber veya
• Tuzun yanı sıra az miktarda karabiber veya pul biber eklenerek daha baharatlı bi
• Servis sırasında sarımsaklı yoğurt yerine acı mayonez, aioli sos veya tatlı-ekşi
• Tempura hamuruna ince kıyılmış kuru maydanoz veya toz nane ekleyerek farklı arom
• Kızartma için ayçiçek yağı yerine yüksek ısıya dayanık
• Tempura kabak çiçeklerinin içi, isteğe bağlı olarak lor pey