Al top dello stile: la ricetta del risotto burro e alici

Incredibile come una cucina, per quanto buona, possa essere compromessa da un servizio carente, dove con “servizio” si intende tutto ciò che lo accompagna. Molto spesso, il punto dolente sono i camerieri, che a volte si ritrovano in ristorazione a seguito delle difficoltà della disoccupazione giovanile. Manca spesso una conoscenza di base, una scarsa informazione

Source: MoltoFood

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