Çıtır Yufka Kasesinde Mercimek Salatası Tarifi

Ingredients

• adet hazır yufka
• yemek kaşığı zeytinyağı
• su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• adet orta boy kuru soğan
• adet küçük kırmızı kapya biber
• adet yeşil biber
• diş sarımsak
• yemek kaşığı süzme yoğurt
• yemek kaşığı yoğurt
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• İnce kıyılmış maydanoz
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Yeşil mercimek yerine beluga mercimeği veya haşlanmış kahverengi mercimek kullan
• Süzme yoğurdun bir kısmını labne peyniriyle değiştirerek daha yoğun kıvamlı
• Yoğurt kullanmak istemiyorsanız limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir
• Kırmızı kapya biber yerine közlenmiş kırmızı biber kullanarak daha aromatik
• Yeşil biber yerine salatalık veya küçük doğranmış renkli biberl
• Dereotunun yanı sıra maydanoz, taze nane veya ince kıyılmış frenk soğanı kullana
• Harca haşlanmış mısır, nar taneleri veya küp doğranmış kornişon turşu ilave
• Ceviz, file badem veya kavrulmuş ay çekirdeği içi ekleyerek salata
• Kimyon yerine sumak, isot veya tatlı toz kırmızı biber kullanabilirsiniz
• Yufka kaselerini hazır yufka yerine baklavalık yufka ile hazırlayarak daha ince
• Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı sürerek yufka kaselerine daha zengin b
• Servis sırasında üzerine beyaz peynir, lor peyniri veya ufalanmış Ezine pey
• Daha ferah bir lezzet için salataya birkaç damla nar ekşisi veya t
• Acı sevenler harca ince doğranmış taze acı biber veya pul biber ekleyerek lezzet