Pastina in brodo, la ricetta con deliziose polpettine di pollo
Se siete tutti d’accordo proporrei una raccolta firme per eleggere la giornata mondiale della pastina. Sì, esatto, ormai c’è una giornata mondiale per tutto perciò anche la pastina se la merita! Compagna fedele di giornate fredde (insieme alla zuppa di lenticchie), influenze, domeniche di relax e copertine. Oggi prepariamo la pastina in brodo in una
- Time: 40 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Carota 1
- Sedano 1 costa
- Scalogno 1
- Olio EVO
- Acqua 1 litro abbondante
- Sale 5 g circa per il brodo + quello per l'impasto delle polpette
- Petto di pollo 300 gr
- Uovo 1
- Pangrattato 2 cucchiai
- Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
- Prezzemolo
- Pepe
- Pastina per minestra 280 gr