Frittelle di melanzane: il secondo sfizioso e croccate con non ti aspetti!
Se c’è un modo per trasformare delle semplici melanzane in una vera e propria tentazione, è proprio questo, trasformarle in frittelle! Questa versione unisce una croccantezza sorprendente ad un cuore morbido e profumato. Dorate e irresistibili: uno di quei piatti che non fanno in tempo ad arrivare in tavola. Il segreto? Una pastella super saporita
- Time: 20 min
- Servings: 10
Source: MoltoFood
Ingredients
- Melanzana 400 gr
- Farina 00 500 gr
- Birra chiara 300 ml
- Acqua 300 ml
- Parmigiano 200 gr
- Pecorino 25 gr
- Lievito istantaneo per torte salate 1 bustina
- Basilico 15 foglie
- Prezzemolo 3 rametti
- Sale Q.b
- Olio di semi di girasole Q.b