इन्दौरी खोपरा पेटिस

इन्दौरी खोपरा पेटिस

इंदौर शहर की फेमस डिश खोपरा पेटिस को बनाने में सिर्फ आलू और नारियल ही नहीं तरह-तरह के ड्राई फ्रूट्स का भी उपयोग किया जाता है जो कि इसके स्वाद को खट्टा मीठा और लाजवाब बनाते हैं।

Source: thetoprecipes.com

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Ingredients

  • किलो उबले आलू - Boiled Potato
  • बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर - Corn Flour
  • बड़े चम्मच मूंगफली का तेल -Groundnut oil
  • छोटी चम्मच नमक - Salt
  • कप सूखा नारियल - Dry Coconut
  • बड़ा चम्मच बादाम कतरन - Almond Flakes
  • बड़ा चम्मच काजू - Cashews
  • बड़ा चम्मच किशमिश - Raisins
  • छोटी चम्मच अदरक - हरी मिर्च पेस्ट - Ginger - Green Chilli Paste
  • छोटी चम्मच खस खस - Poppy Seeds
  • छोटी चम्मच धनिया पाउडर - Coriander Powder
  • छोटी चम्मच लाल मिर्च - Red Chilli
  • छोटी चम्मच अमचूर पाउडर - Dry Mango Powder
  • छोटी चम्मच धनिया चटनी - Coriander Chutney

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