इन्दौरी खोपरा पेटिस
इंदौर शहर की फेमस डिश खोपरा पेटिस को बनाने में सिर्फ आलू और नारियल ही नहीं तरह-तरह के ड्राई फ्रूट्स का भी उपयोग किया जाता है जो कि इसके स्वाद को खट्टा मीठा और लाजवाब बनाते हैं।
- Time: 35 min
- Servings: 4
Source: thetoprecipes.com
Ingredients
- किलो उबले आलू - Boiled Potato
- बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर - Corn Flour
- बड़े चम्मच मूंगफली का तेल -Groundnut oil
- छोटी चम्मच नमक - Salt
- कप सूखा नारियल - Dry Coconut
- बड़ा चम्मच बादाम कतरन - Almond Flakes
- बड़ा चम्मच काजू - Cashews
- बड़ा चम्मच किशमिश - Raisins
- छोटी चम्मच अदरक - हरी मिर्च पेस्ट - Ginger - Green Chilli Paste
- छोटी चम्मच खस खस - Poppy Seeds
- छोटी चम्मच धनिया पाउडर - Coriander Powder
- छोटी चम्मच लाल मिर्च - Red Chilli
- छोटी चम्मच अमचूर पाउडर - Dry Mango Powder
- छोटी चम्मच धनिया चटनी - Coriander Chutney