Aragoste & Co, piacere senza fine: la ricetta della catalana di astice
La specialità Aragosta alla catalana, o catalana di aragosta? In linea teorica, per andare all’origine della ricetta basterebbe andare a cercare la risposta a Barcellona e girare un poco per ristoranti e mercati. Il risultato tuttavia sarebbe una grande delusione. Nemmeno Pepe Carvalho, il detective gourmet creato dalla fantasia di Manuel Vázquez Montalbán, potrebbe infatti
Source: MoltoFood
Ingredients
- astice 2
- Costa di sedano 1
- Patate rosse grandi 2
- Pomodoro canone 300 g
- Arancia 1
- Cipolla di Tropea 2
- Basilico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Aceto di pomodoro