Focaccia al pomodoro: la ricetta facile per ottenere un impasto croccante
Ci sono ricette che non hanno bisogno di grandi elaborazioni per lasciare il segno, e questa focaccia ne è la prova. Un impasto soffice e ben lievitato fa da base a un leggero strato di salsa di pomodoro e a qualche pomodorino fresco, che durante la cottura si concentra e sprigiona tutto il suo aroma.
- Time: 180 min
- Servings: 2
Source: MoltoFood
Ingredients
- Farina 0 350 gr
- Farina di semola di grano duro rimacinata 150 gr
- Lievito di birra fresco 10 gr
- Acqua 170 ml
- Olio EVO 20 gr
- Sale 12 gr
- Passata di pomodori datterini 200 gr