Canederli pressati con insalata cappuccio
I canederli sono un tipico piatto povero, qui in versione raffinata, e uniti al crudo del cavolo cappuccio. Tanto gusto e originalità
- Servings: 6
Source: Cucina Naturale
Ingredients
- Pane raffermo
- Farina bianca
- Latte
- Uovo
- Cipolla
- Porro
- cucchiaio Prezzemolo tritato
- Formaggio bianco
- Gorgonzola
- Olio di oliva extra vergine
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
- Burro
- Parmigiano grattugiato
- Cavolo cappuccio bianco
- mazzetto Crescione
- cucchiaio Cumino
- Olio di girasole
- Aceto di mele