Fırında Havuçlu Bonfile Tarifi

Ingredients

• gr dana bonfile
• adet orta boy havu&ccedil
• yemek kaşığı zeytinyağı
• diş sarımsak
• tatlı kaşığı kekik
• tatlı kaşığı biberiye
• çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı tuz
• yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıcak su veya et suyu
• Dana bonfile yerine kontrfile, antrikot, dana nuar veya kuzu bonfile kullanabili
• Havuçların yanına patates, arpacık soğan, mantar, kereviz veya renkli bib
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ kullanarak daha yoğun bir lezzet elde e
• Taze sarımsak yerine sarımsak tozu ya da arpacık soğan tercih edebilirsiniz
• Kekik ve biberiyeye ek olarak defne yaprağı, kimyon, toz kırmızı biber veya tane
• Et suyu yerine sıcak su veya sebze suyu kullanabilirsiniz
• Tereyağı yerine birkaç parça soğuk margarin ya da ilave zeytinyağı
• Daha aromatik bir sos için pişirme suyuna bir yemek kaşığı hardal, bir ta
• Havuç yerine veya havuçla birlikte kabak, tatlı patates ya da Br&u
• Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz, taze kekik veya biberiye s