HOISIN-AUBERGINES MET PIKANTE PINDASAUS
Hoofdgerecht, Bijgerecht, Vega
- Servings: 2
Source: Umami
Ingredients
- Voor de aubergines
- aubergines
- eetl. olijfolie
- gram hoisinsaus
- Voor de pindasaus
- gram pindakaas met stukjes pinda
- eetl. donkere sojasaus fijngeraspte schil en sap van
- biologische limoen
- theel. sambal oelek of harissa, of naar smaak
- teen knoflook, fijngeraspt
- En verder
- eetl. pinda's, gezouten en gehakt
- bosuien, in dunne ringen