Yöresel Lezzet Sevenlere: Ev Yapımı Peynirli Yufka Sarması Tarifi

Ingredients

• su bardağı un
• su bardağı ılık su
• yemek kaşığı zeytinyağı
• çay kaşığı tuz
• gr beyaz peynir
• gr lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• dal taze soğan
• yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Beyaz peynir yerine köy peyniri, tulum peyniri veya çökelek kul
• Lor peyniri yerine ricotta peyniri veya az tuzlu süzme peynir tercih edileb
• Maydanozun yanı sıra dereotu, taze nane veya ince kıyılmış roka eklenebilir
• Taze soğan yerine kuru soğan veya frenk soğanı kullanılabilir
• Hamurdaki zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanılabilir
• Hamurun bir kısmı tam buğday unu ile hazırlanarak farklı bir lezzet elde edilebi
• İç harca ince doğranmış kapya biber veya yeşil biber eklenebilir
• Peynir karışımına pul biber, karabiber veya kekik ilave edilerek aroma artırılab
• Üzerine sürülen tereyağı yerine zeytinyağı kullanılabilir
• Peynirli harca rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek daha yoğun bir iç har&