Crema catalana, ricetta e trucchi per una crosticina croccante

Se con la ricetta della New York cheesecake abbiamo fatto un viaggio culinario in America, con questa ricetta rimaniamo in Europa, più precisamente in Spagna con una fantastica crema catalana. La meraviglia di questo dolce sta, prima di tutto, nelle consistenze: infatti, sotto ad una crosticina super croccante di zucchero si nasconde una crema morbida

• Time: 20 min

Source: MoltoFood

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