Melanzane a funghetto: la ricetta del classico contorno napoletano

Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico napoletano che sta bene letteralmente con tutto. Da piccola quando mia mamma me le preparava credevo che l’ingrediente segreto di questo piatto fossero i funghi! La verità è che il nome ”melanzane a funghetto” perché il modo in cui vengono tagliate le melanzane dovrebbe ricordare dei funghetti.

• Time: 15 min
• Servings: 4

Source: MoltoFood

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