Hamburger di melanzane, la ricetta furba per mangiare più verdure

Hamburger di melanzane, la ricetta furba per mangiare più verdure

Quando si pensa ai burger vegetariani non ci viene in mente un prodotto finito unico, ma un’infinità di varianti possibili che rientrano in questa gigante categoria. Ed è proprio così: essere vegetariani porta ad essere fantasiosi in cucina e a sperimentare sempre cose nuove…come, appunto, i burger! Oggi voglio proporvi uno dei tanti tipi di

Source: MoltoFood

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Ingredients

  • Melanzane 1 piccola
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio EVO q.b
  • Sale fino 1 pizzico
  • Pancarrè 2 fette
  • Uovo 1
  • Pepe q.b
  • Prezzemolo 1 manciata
  • Pangrattato 2 cucchiai

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