Zucchine alla scapece, la ricetta tradizionale per un panino gustoso

“Piatti che non piacciono allo sposo: cucuzzielli alla scapece.” Queste le parole di Enzo Turco alias Carluccio ”Uomo di ferro” nel film dell’intramontabile Totò, “Un Turco Napoletano”. I Cucuzzielli, per chi non conoscesse la lingua napoletana, sono le zucchine. I frutti di una pianta dalla forma cilindrica allungata, dal sapore delicato che, marinate, con l’aceto,

• Time: 30 min
• Servings: 4

Source: MoltoFood

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