لحم بقري فينزويلي مفتت

Ingredients

• لحم ستيك — 2 lb
• ثوم — 2 pcs
• بصل — 1 pcs
• بصل — 1 pcs
• فلفل أحمر — 1 pcs
• طماطم — 3 pcs
• مرقة لحم — 4 cup
• صلصة ورشستر — 2 tsp
• معجون طماطم — 1 tbsp
• كمون — 1 tsp
• كاتشب طماطم — 0.25 cup
• ملح
• فلفل
• زيت زيتون — 1 tbsp

Steps

1. تبل اللحم بالملح والفلفل والثوم المفروم.
2. قطع بصلة واحدة إلى 4 أرباع كبيرة.
3. ضع اللحم في قدر الضغط مع أرباع البصل الأربعة والمرقة.
4. اطه في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة.
5. حرر الضغط وافتح الغطاء.
6. أخرج اللحم واحتفظ بكوبين من المرق في وعاء آخر.
7. باستخدام شوكتين، فتت اللحم. يجب أن يكون اللحم طريًا بما يكفي ليتفتت بسهولة. إذا لم يكن كذلك، اطه لمدة 10 دقائق أخرى.
8. اضغط على زر السوتيه في قدر الضغط. أضف زيت الزيتون.
9. عندما يصدر الجهاز صوتًا، أضف البصل المقطع والفلفل والطماطم. اطه حتى يصبح طريًا.
10. أعد اللحم المفتت إلى القدر واخلطه.
11. اسكب 1 ونصف كوب من المرق المحفوظ، وصلصة ورشستر، ومعجون الطماطم، والكاتشب، والكمون. اخلط.
12. إذا بدت الصلصة جافة جدًا، أضف المزيد من المرق.
13. تبل بالملح والفلفل.
14. قدم الطبق!