رغيف اللحم

Ingredients

• لحم بقري مفروم — 4.5 lb
• بصل — 1 pcs
• شرائح خبز — 2 pcs
• بيض — 4 pcs
• حليب — 0.25 cup
• ملح الثوم
• مسحوق البصل
• خردل
• كاتشب خالي من السكر
• مكعبات سكر بني — 3 pcs
• علبة شوربة طماطم كامبل — 1 pcs
• صلصة فرانكس ريد هوت (اختياري)

Steps

1. بمجرد أن يذوب الثلج، ضع كل اللحم البقري في وعاء. الخطوات الأربع التالية ستتم في نفس الوعاء.
2. قطع البصل وشرائح الخبز إلى قطع صغيرة. أضفها.
3. اكسر وضع كل البيض.
4. اسكب الحليب، وكمية معتدلة من الخردل والكاتشب.
5. أضف ملح الثوم ومسحوق البصل.
6. الآن يجب عليك استخدام يديك (المعقمة) وخلط كل شيء جيدًا في الوعاء الكبير. تأكد من الوصول إلى القاع.
7. وزع اللحم المخلوط بالتساوي في 2 أو 3 أطباق مدهونة آمنة للفرن. حاول تسطيح السطح قدر الإمكان.
8. في كل طبق، اصنع قناة صغيرة في منتصف كل رغيف لحم. هذا للحفاظ على الشكل أثناء الطهي.
9. ضع جميع أطباق رغيف اللحم في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة واحدة.
10. عندما يتبقى حوالي 15 دقيقة على المؤقت، ابدأ في تحضير الصلصة.
11. ضع مكعبات السكر الثلاثة في وعاء مع قليل من الماء الساخن لإذابتها.
12. أضف شوربة الطماطم، وربع كوب من الكاتشب والخردل (لكل منهما).
13. قلّب الصلصة حتى تصبح سميكة وذات لون أحمر فاتح.
14. بعد مرور ساعة، أخرج جميع أرغفة اللحم. تأكد من قطع أسمك رغيف لحم وتأكيد أن اللحم البقري مطبوخ.
15. غطِ الجزء العلوي من كل رغيف لحم بالصلصة بالتساوي.
16. بمجرد التغطية، أعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
17. أخرج جميع أرغفة اللحم. بمجرد أن تبرد، قطعها وقدمها!