Insalata fresca di melone, anguria e cetriolo con cipolla in aceto e olive
Insalata estiva che unisce cubetti di melone, anguria e cetriolo con cipolla marinata, olive nere e un condimento semplice a olio, limone e origano.
- Category: salads
- Time: 15 min
By Martina
Source: https://youtube.com/shorts/7VlC2MlfjAU?si=V52C68Oshd8j5byE — Diletta Secco
Ingredients
- Melone
- Anguria
- Cetrioli (sgusciati, se desiderato) — 2 pcs
- Olive nere
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- Succo di limone
- Origano
Steps
- Taglia il melone a cubetti molto piccoli.
- Taglia l'anguria a cubetti molto piccoli.
- Taglia i cetrioli a cubetti molto piccoli (nell'esempio sono stati pelati prima di tagliare).
- Prepara il condimento mescolando olio d'oliva, sale, pepe, succo di limone e origano.
- Unisci la frutta e le verdure in una ciotola capiente; aggiungi la cipolla rossa scolata e le olive nere tagliate a metà.
- Mescola delicatamente e aggiungi il condimento preparato.
Cipolla rossa in aceto
- Cipolla rossa
- Aceto
- Acqua
- Affetta la cipolla rossa molto sottile.
- Immergi le fette in una soluzione di aceto e acqua; più a lungo rimangono immerse, più prendono sapore.
- Scola la cipolla prima di aggiungerla all'insalata.