Gnocchi di pomodoro all’amatriciana, la ricetta degli gnocchi rossi in versione speciale
No non sono i soliti gnocchi: questi hanno dentro tutto il carattere del pomodoro. L’impasto infatti nasce dall’unione della farina con il concentrato, che regala quel colore rosso vivo e un sapore intenso già al primo morso. Forse siete già incappati negli gnocchi rossi che si preparano con 2 ingredienti, ma questa versione degli gnocchi
- Time: 20 min
- Servings: 3
Source: MoltoFood
Ingredients
- Farina 00 150 gr
- Doppio concentrato di pomodoro 4 cucchiai
- Guanciale 80 gr
- Pecorino romano q.b
- Sale q.b