Gnocchi di pomodoro all’amatriciana, la ricetta degli gnocchi rossi in versione speciale

Gnocchi di pomodoro all’amatriciana, la ricetta degli gnocchi rossi in versione speciale

No non sono i soliti gnocchi: questi hanno dentro tutto il carattere del pomodoro. L’impasto infatti nasce dall’unione della farina con il concentrato, che regala quel colore rosso vivo e un sapore intenso già al primo morso. Forse siete già incappati negli gnocchi rossi che si preparano con 2 ingredienti, ma questa versione degli gnocchi

Source: MoltoFood

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Ingredients

  • Farina 00 150 gr
  • Doppio concentrato di pomodoro 4 cucchiai
  • Guanciale 80 gr
  • Pecorino romano q.b
  • Sale q.b

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