Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi

Ingredients

• gr ıspanak
• gr beyaz peynir
• adet küçük kuru soğan
• yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam tuz
• adet yumurta
• su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• su bardağı glutensiz un
• yemek kaşığı mısır unu
• paket kabartma tozu
• Çörek otu veya susam
• Beyaz peynir yerine lor peyniri, keçi peyniri veya süzme peynir kull
• Ispanağın bir kısmı pazı ile değiştirilerek farklı bir lezzet elde edilebilir
• Glutensiz un yerine glutensiz çok amaçlı un karışımları tercih edi
• Mısır unu yerine glutensiz yulaf unu veya pirinç unu kullanılabilir
• Yoğurt yerine kefir veya süzme yoğurt kullanılabilir
• Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanılabilir
• İç harca ince doğranmış dereotu veya maydanoz eklenebilir
• Karabiberin yanı sıra pul biber veya kırmızı toz biber ilave edilebilir
• Üzeri için çörek otu yerine susam veya kabak çeki
• Daha zengin bir iç harç için rendelenmiş kaşar peyniri ekle