Peyniri Tel Tel Uzayan Kuymak Tarifi

Ingredients

• yemek kaşığı tereyağı
• yemek kaşığı mısır unu
• su bardağı sıcak su
• gram kolot peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• Kolot peyniri yerine Trabzon telli peyniri, çeçil peyniri veya tuz
• Daha iyi uzayan bir kıvam için mozzarella ve kaşar peynirini karıştırarak
• Mısır unu yerine ince çekilmiş kavrulmuş mısır unu kullanılabilir
• Sıcak suyun bir bölümünü sütle değiştirerek daha yumuşa
• Tereyağının aromasını hafifletmek için bir kısmını sıvı yağla değiştirebi
• Tuzlu peynir kullanıyorsanız tarife ayrıca tuz eklemeyebilirsiniz
• Daha yoğun peynir lezzeti için farklı peynir çeşitlerini karıştıra
• Kuymak çok koyu olursa kontrollü şekilde sıcak su ilave ederek kıvam
• Daha akışkan bir sonuç için mısır unu miktarını bir miktar azaltab
• Tereyağı yerine sade yağ kullanarak daha belirgin bir aroma elde edebilirsiniz