Tarator Soslu Çıtır Mantar Tarifi

Ingredients

• gr kültür mantarı
• yemek kaşığı un
• çok soğuk maden suyu
• yemek kaşığı mısır nişastası
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Çöp şiş
• Kızartmak için sıvı yağ
• su bardağı süzme yoğurt
• diş sarımsak
• yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
• yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Kültür mantarı yerine kestane mantarı, istiridye mantarı veya iri boy
• Un yerine tam buğday unu, pirinç unu veya glutensiz un karışımı tercih ed
• Mısır nişastası yerine patates nişastası kullanarak daha gevrek bir dış kaplama
• Maden suyu yerine buz gibi soda veya soğuk su kullanabilirsiniz. Soğuk sıvılar k
• Toz kırmızı biber yerine füme toz biber, acı toz biber veya pul biber ekley
• Sarımsak tozu yerine rendelenmiş taze sarımsak kullanarak daha yoğun bir aroma e
• Süzme yoğurt yerine tam yağlı yoğurt, süzülmüş ev yoğurdu ve
• Ceviz yerine kavrulmuş fındık, badem veya Antep fıstığı tercih ederek tarator so
• Dereotu yerine taze maydanoz, taze nane veya ince kıyılmış fesleğen kullanabilir
• Zeytinyağı olarak aroması yoğun sızma zeytinyağı tercih ederek tarator sosunun l