Somon Buğulama Tarifi

Ingredients

• dilim somon fileto
• yemek kaşığı zeytinyağı
• adet soğan
• diş sarımsak
• adet havu&ccedil
• adet kırmızı kapya biber
• adet kabak
• adet domates
• limonun suyu
• su bardağı sıcak su
• Tuz ve karabiber
• Taze dereotu veya maydanoz
• defne yaprağı
• Somon yerine levrek, çipura, alabalık ya da mezgit kullanılabilir
• Daha yoğun bir lezzet için uskumru veya palamut da tercih edilebilir
• Havuç yerine tatlı patates veya balkabağı ekleyebilirsiniz
• Kabak yerine brokoli veya karnabahar kullanabilirsiniz
• Kapya biber yerine yeşil dolmalık biber tercih edebilirsiniz
• Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan ile farklı bir aroma yakalanabilir
• Sıcak su yerine sebze suyu, tavuk suyu ya da daha yoğun tat için balık su
• Limon suyu yerine portakal suyu ile daha hafif tatlı-ekşi bir aroma elde edebili
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir
• Daha hafif bir versiyon için yağı minimum seviyede tutabilirsiniz
• Dereotu yerine fesleğen, taze kekik, kişniş kullanılabilir
• Defne yaprağı yerine rezene tohumu veya biberiye ile farklı bir koku yakalayabil
• Sarımsak sevmeyenler için sadece soğan ile tatlandırmak da mümk&uuml