Mediterraner Avocado-Eiersalat
Ein cremiger Avocado-Eiersalat mit buttriger Avocado, zarten Ei-Stückchen und einer zitronigen Frische, perfekt für schnelle, unkomplizierte Mahlzeiten.
- Time: 28 min
- Servings: 4
Source: wuerzmoment.com
Ingredients
- large große Eier
- medium mittelgroße, reife Avocados
- tblsp EL griechischer Joghurt
- tblsp EL frischer Zitronensaft
- TL extra natives Olivenöl
- tblsp EL Sellerie, fein gehackt
- tblsp EL Petersilie oder Dill, frisch gehackt
- ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Feines Meersalz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack