Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi

Ingredients

• Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
• yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• diş sarımsak
• tatlı kaşığı nar ekşisi
• çay kaşığı limon suyu
• çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• tatlı kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Bir tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Parmesan peyniri yerine eski kaşar, Grana Padano veya rendelenmiş sert bir peyni
• Maydanoz yerine taze fesleğen, dereotu, kekik veya roka tercih ederek farklı aro
• Nar ekşisi yerine birkaç damla balzamik sirke veya taze limon suyu kullan
• Sarımsağı daha yoğun hissetmek isterseniz miktarını artırabilir ya da közle
• Pul biber yerine isot, acı toz biber veya tane karabiber kullanarak sosun bahara
• Sumak yerine kurutulmuş kekik, zahter veya İtalyan baharat karışımı ilave edebil
• Zeytinyağına birkaç damla acı biber aromalı zeytinyağı ekleyerek daha yoğ
• İnce kıyılmış ceviz, fındık veya çam fıstığı ilave ederek sosa hafif kıtı
• Birkaç yemek kaşığı ince doğranmış kuru domates ekleyerek daha zengin ve
• Parmesanın yanı sıra az miktarda mozzarella veya burrata parçaları ekleye
• Taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak taze fesleğen ile servis
• Sosu yalnızca ekmekle değil, makarna, ızgara tavuk, fırın sebzeler veya salatala