Cafe De Paris Sos Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Cafe De Paris Sos Tarifi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
- Time: 20 min
- Servings: 4
Source: lezzet.com.tr
Ingredients
- gr tereyağı
- küçük soğan
- diş sarımsak
- çay kaşığı Dijon hardalı
- çay kaşığı kapari
- yemek kaşığı taze maydanoz
- tatlı kaşığı taze kekik
- çay kaşığı Worcestershire sos
- çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı limon suyu
- tatlı kaşığı dijital veya dijon hardalı
- tatlı kaşığı ançüez ezmesi
- Sade tereyağı yerine yarı tuzlu veya tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz
- Daha hafif bir versiyon için zeytinyağı veya margarin ile karıştırabilirs
- Küçük soğan yerine arpacık soğanı veya pırasa kullanabilirsiniz
- Daha yumuşak bir aroma için soğanı kavurmadan sosun içine doğrayab
- Taze sarımsak yerine sarımsak tozu kullanılabilir
- Sarımsağı azaltarak sosu daha hafif yapabilirsiniz
- Normal hardal veya acı hardal ile değiştirilebilir
- Hardal kullanmak istemiyorsanız bir çay kaşığı mayonez ile hafif bağlayıc
- Daha hafif bir aroma için kornişon turşusu kullanabilirsiniz
- Kapariyi tamamen çıkarıp ekstra taze otlarla lezzet katabilirsiniz
- Taze yerine kuru otlar kullanılabilir
- Farklı aroma için fesleğen, biberiye veya taze nane de ekleyebilirsiniz
- Soya sosu veya teriyaki sos ile değiştirilebilir
- Vegan alternatif için miso sosu + biraz limon suyu kullanılabilir
- Limon yerine taze lime suyu da hoş bir aroma verir
- Balık tadı istemiyorsanız tamamen çıkarabilirsiniz
- Alternatif olarak soya sosu ile umami lezzetini artırabilirsiniz