Distillato di piacere, la ricetta della “carbonuva”: la carbonara alla grappa

La bevanda «Era la Cenerentola degli spiriti. Ora si è rivelata la più aristocratica delle essenze». Cesare Pillon – decano, con i suoi 88 anni, degli esperti di enologia – di mode ne ha viste nascere e tramontare tante ma ora non ha dubbi sul rilancio dell’acquavite italiana. «La grappa è stata – dice –

Source: MoltoFood

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