Selanik Gevreği Tarifi

Ingredients

• adet yumurta
• su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• paket vanilin
• çay kaşığı tarçın
• çay bardağı iri çekilmiş badem
• çay bardağı iri çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• su bardağı un
• paket kabartma tozu
• Kuru üzüm yerine kuş üzümü veya kuru yaban mersini kull
• Fındığın bir kısmını ceviz veya Antep fıstığı ile değiştirebilirsiniz
• Tarçının yanı sıra portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek aromayı z
• Daha yoğun kuruyemiş aroması için badem miktarını artırabilirsiniz
• Hamura birkaç yemek kaşığı damla çikolata ekleyerek farklı bir lez
• Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku yakalayab
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanabil
• Daha zengin bir içerik için küçük doğranmış kuru