Pratik Közlenmiş Patlıcanlı Nohut Salatası Tarifi

Ingredients

• adet orta boy bostan patlıcanı
• adet kırmızı kapya biber
• baş sarımsak
• yemek kaşığı zeytinyağı
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• İnce kıyılmış maydanoz
• Pul biber
• Haşlanmış nohut yerine haşlanmış yeşil mercimek veya börülce kullanara
• Bostan patlıcanı yerine kemer patlıcan kullanabilirsiniz. Patlıcanları fırında,
• Kapya biber yerine kırmızı dolmalık biber veya renkli biber çeşitleri ter
• Maydanozun yanı sıra taze nane, dereotu veya ince kıyılmış taze fesleğen ekleyer
• Limon suyu yerine nar ekşisi kullanabilir ya da limon suyu ve nar ekşisini birli
• Zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, sosa 1 çay
• Sarımsağın aromasını artırmak isterseniz közlenmiş sarımsak miktarını artır
• Servis sırasında üzerine ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek