Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kaburga Tarifi

Ingredients

• dana kaburga
• yemek kaşığı zeytinyağı
• adet kuru soğan
• diş sarımsak
• adet havu&ccedil
• adet defne yaprağı
• dal taze kekik
• tatlı kaşığı tane karabiber
• tatlı kaşığı tuz
• çay kaşığı karabiber
• su bardağı sıcak et suyu
• yemek kaşığı domates salçası
• Dana kaburga yerine kemikli dana döş, dana incik veya dana gerdan kullanabi
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ tercih ederek ete daha yoğun bir aroma
• Taze kekik yerine biberiye, adaçayı veya defne yaprağı miktarını artırara
• Et suyu bulunmuyorsa aynı miktarda sıcak su kullanabilir, lezzeti artırmak i&cce
• Domates salçasının bir kısmını biber salçasıyla değiştirerek sosa
• Havuçların yanına iri doğranmış kereviz, arpacık soğan veya mantar ekleye
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya bütün di
• Karabibere ek olarak tane yenibahar, kimyon veya tatlı toz kırmızı biber kullana