Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Ingredients

• adet kuru patlıcan
• su bardağı pirin&ccedil
• adet orta boy soğan
• diş sarımsak
• çay bardağı zeytinyağı
• yemek kaşığı domates salçası
• tatlı kaşığı biber salçası
• çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı tuz
• tatlı kaşığı kuru nane veya taze maydanoz
• su bardağı sıcak su
• limonun suyu
• Kuru kabak veya kuru biber
• Taze patlıcan
• Bulgur
• Karabuğday veya kinoa
• Kuru nane yerine taze nane veya dereotu
• Maydanoz yerine taze fesleğen veya roka
• Karabiber yerine kırmızı pul biber veya sumak
• Domates salçası yerine taze rendelenmiş domates
• Biber salçası yerine hafif acılı biber püresi
• Sızma zeytinyağı yerine hafif tatlı ayçiçek yağı veya mısır ö
• Vegan ve hafif bir dokunuş için fındık yağı veya avokado yağı
• Limon yerine nar ekşisi veya portakal suyu