Şiveydiz Tarifi

Ingredients

• gr kuzu kuşbaşı
• gr süzme yoğurt
• gr taze sarımsak
• gram taze soğan
• su bardağı haşlanmış nohut
• adet yumurta
• sıcak su
• tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• yemek kaşığı zeytinyağı
• tatlı kaşığı kuru nane
• Kuzu eti yerine kemiksiz dana eti veya kuzu incik kullanılarak farklı bir lezzet
• Süzme yoğurt yerine tam yağlı ev yoğurdu kullan��labilir. Yoğurt daha akışk
• Taze sarımsak bulunmadığında birkaç diş kuru sarımsak kullanılabilir. Anc
• Taze soğan yerine arpacık soğan veya küçük boy kuru soğan terci
• Haşlanmış nohut yerine önceden ıslatılıp haşlanmış nohut kullanılabileceği
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanılarak daha yoğun aromalı bir sos hazırlanabili
• Kuru nane yerine taze nane veya az miktarda kuru kekik kullanılarak farklı bir a
• Karabiberin yanı sıra çok az pul biber veya yenibahar eklenerek yemeğin b
• Daha akışkan bir kıvam isteyenler sıcak su veya et suyu miktarını bir miktar art
• Servis sırasında üzerine ince kıyılmış taze nane serpiştirerek hem gör